Szakácssegéd részszakmára felkészítő oktatás

Nyitónapja: 2022-06-01 09:00:00

Zárónapja: 2022-06-01 15:00:00

Helyszín: Országos

Kinek érdemes Szakácssegéd oktatáson részt vennie? Annak érdemes a Szakácssegéd tanfolyamon részt vennie, aki szeretne, vagy aki munkájából kifolyólag kiválasztja a zöldség, gyümölcs és húsféléket az előkészítéshez, kiválasztja a daraboláshoz szükséges eszközöket, kézi szerszámokat, továbbá egy adott ételhez a receptúrában szereplő megfelelő alapanyagokat. Kiméri az ételek receptúráiban szereplő mennyiségeket, előkészíti az ételek receptúráiban szereplő zöldségeket, gyümölcsöket és húsokat a megfelelő mértékig és módon. A Szakácssegéd továbbá elvégzi az alapműveleteket, fűszerezést, ízesítést, alapleveket, rövid leveket, kivonatokat, pecsenyeleveket és alapkészítményeket készít. Megérti, értelmezi a felettesei (vezetőszakács, főszakács, élelmezésvezető, főszakács helyettes, élelmezésvezető helyettes) kéréseit, utasításait. Munkáját a vendéglátásra vonatkozó munkabiztonsági és egészségvédelmi környezetvédelmi szabályok, előírások alapján végezi. Mi a célja a Szakácssegéd oktatásnak? A Szakácssegéd képzés célja, hogy a képzésben részt vevő alkalmassá váljon a meleg és hidegkonyhai munka során kiegészítő és segítő munka elvégzésére, a szakács munkájának segítésére, napi munkatevékenységének elvégzésére felettesei utasítása alapján, a vendéglátó termelés során használt alapanyagok és nyersanyagok tisztítására és előkészítésére, zöldségeket, gyümölcsöket tisztítására, pucolására, darabolására, szeletelésére és előkészítésére a főzéshez, sütéshez, a konyha tisztántartása, higiénia előírások betartására., munkájának és feladatainak nagy odafigyeléssel és pontosággal történő végzésére. Milyen munkakör(öke)t tölthet be egy Szakácssegéd? 9236 Konyhai kisegítő. Mennyi ideig tart a Szakácssegéd képzés? A képzés időtartama 600* óra.



A képzésre jelentkezés https://dekra.hu/szakacsseged-oktatas.html itt!